대봉감 효능 홍시 만드는법

대봉감 효능 홍시 만드는법 

대해 알려드리겠습니다. 홍시에는 

여러 종류가 있습니다. 연시(반시)와 

대봉이 있습니다. 연시는 겉 보기엔 

단감과 비슷한 모양으로 크기도 작습니다. 

반면 대봉감은 크기도 매우 크고 

당도도 매우 좋아 감 중의 왕이라 

불립니다. 대봉감은 감 중에 가장 큽니다. 

대봉감의 대봉은 큰 봉우리라는 뜻입니다.

대봉감 효능은 동의보감에 기록된 것으로 

보면 오래전부터 약용으로 쓰일 정도로 

우리 몸에 좋습니다. 동의보감에 따른 

대봉감 효능은 폐와 위, 신장의 열을 내려주는 

역할을 하며, 대봉감의 수분기로 갈증을 해소하며, 

술독을 풀어주는 효과가 있다고 합니다. 

특히 술독을 풀어주는 즉, 숙취에 좋다는 

것은 처음 알았습니다.

대봉감에 많이 함유된 것으로 유명한 

디오스프린이라는 성분은 특히 대봉감에 많이 

들어있다고 합니다. 

이 성분은 활성산소를 제거해주며, 

콜레스테롤 배출과 중성화 지방을 배출해 

주는데 매우 효과가 있습니다. 쉽게 

풀어 말하면 혈관쪽에 좋습니다. 

동맥경화나 고혈압 등에 좋습니다.

대부분의 과일에 풍부한 비타민도 

대봉감에는 매우 풍부합니다. 특히 

비타민A와 비타민C가 다량으로 

함유되어 있어 겨울철 피부미용은 물론 

감기 예방까지 면역력 강화에 효과적입니다.

대봉감은 곶감으로 만들어 먹는 것도 

좋습니다. 특히 곶감을 만들면 수분이 

건조 되면서 대봉감 영양분이 농축된다고 

합니다.  특히 대봉감 곶감음 햇빛에 말리기 

때문에 햇빛에 의한 비타민 D의 함량이 높아집니다.

대봉감 홍시 만드는법은 생각보다  간단합니다. 

일반적으로 대봉감을 인터넷을 통해 구입하면 

홍시가 아닌 딱딱한 형태로 배송됩니다. 

이는 배송 중 파손되는 것을 억제하기 

위해서 딱딱한 대봉감으로 보내게 됩니다. 

대봉감을 박스에서 꺼낸 후에 서로가 

엉키지 않게 떨어트려 주신 후에 바닥에 

신문지를 깔고 서늘한 곳에 보관하면 

홍시가 됩니다. 따뜻한 곳에 놓으면 

보통 3~4일이면 홍시가 됩니다. 

대봉감 홍시 만들기에 유의하실 점은 

절대 물로 씻으면 안된다는 것과 

대봉감들 끼리 절대 떨어트려 놓아야 

한다는 것입니다. 대봉감이 홍시가 되면

냉동실에 얼려 보관 후 겨울철 하나씩

꺼내 드셔도 좋습니다.

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